Subscribe:Posts Comments

Trang chủ » Ẩm thực » Món ăn ngon ngày tất niên – chả mực gói lá chuối

Ăn nhiều các món như món mực hấp, chả mực chiên, mực xào… sẽ trở nên nhàm chán. Sao bạn không thử món mực ngon mới : mực gói lá chuối?

I – Nguyên liệu:

– Mực ống: 500g
– Giò sống: 300g
– Nấm mèo: 200g
– 5g thì là, 20ml nước mắm, 1 thìa cà phê hành tím băm, 20g tiêu sọ, 2 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê bột băng
– Lá chuối, dầu ăn.
– Nước chấm: 100g ngò rí, 50g ớt sừng xanh, 1 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê hạt nêm, 1/5 thìa cà phê muối.
II – Cách thực hiện :
Mực làm sạch, bóc sạch màng, thái miếng giã hoặc xay nhuyễn với tiêu sọ. Nấm mèo ngâm nở, băm nhỏ. Thì là thái nhỏ. Lá chuối rửa sạch, lau khô.
Cho mực, nấm mèo, thì là, giò sống vào tô, nêm chút nước mắm, hành tím băm, hạt nêm, bột ngọt, bột năng, vào trộn, quết đều, ướp khoảng 20 phút. Nặn chả mực thành viên tùy ý. Trải lá chuối ra, cho hỗn hợp nhân vào, gói lại, cho vào lò hấp trong khoảng 20 phút cho chín.
Nước xốt: Ngò rí, ớt sừng rửa sạch, xay nhuyễn, cho chút đường, muối, hạt nêm vào, trộn đều, lược qua rây bỏ xác. Cho nước cốt ngò rí vào chảo, đun trên lửa nhỏ đến khi sền sệt, tắt bếp.
* Mẹo nhỏ  : 
Để có món chả mực ngon nên dùng cối đá lớn để giã. Cho vào từng miếng một, để mực đều và đủ bắt dính. Không nên giã quá nhuyễn, chả mực sẽ không có độ giòn dai.
* Xem thêm : Có một món mực đặc sản đã làm nên một món ăn đặc sản cho vịnh Hạ Long đó là món chả mực Hạ Long. Chả mực Hạ Long tự hào là món chả mực ngon nhất Việt Nam. Bạn đã bao giờ thưởng thức Chả Mực Hạ Long?

Related Post

Leave a Reply

© 2014 Cổng thông tin điện tử UBND xã Hồng Phong – Ninh Giang – Hải Dương * UBND xã Hồng Phong DMCA.com Protection Status
master thesis title page latex phd thesis online database romeo and juliet themes essay management planning paper boeing examples of research thesis examples of student essays homework help board write essay for college admission buying term papers unethical what were the 95 thesis film comparison essay example final paper conclusion of compare and contrast essay sample buy essay writing buy a personal statement animal cruelty essay essay on nature vs technology the best american essays online writing a dissertation for dummies essay on drugs in urdu can you recover from depression narrative essay introduction the new yorker essays essay on diwali without crackers in hindi drug abuse essay essay paragraph world writer essay for death of a salesman buy dissertations bachelor of engineering thesis harvard thesis binding untraceable term papers essays on importance of following orders introduction thesis of teenage pregnancy the benefits of learning english essay arts help homework language comparison essay topic ideas essay of tourism in nepal read hindi essays online unique college essay discursive essay linking words template for business plan community service scholarship essay prompt writing book titles litmus paper equation cell phone use while driving essay legal resume help positivist research method classification essay thesis statement best essays written homework help aol parenthesis family advocates columbus ohio writing a thesis website that grades essays thesis titles examples sample outline essay phd thesis in activity based costing concrete thesis topics help writing a research paper proposal custom annotated bibliography research paper rubric doc essay on patriarchy education thesis database thesis publications my favorite sport essay help with book reports help me write my dissertation homework help with plurals thesis binders cork race and ethnicity essay topics pay people to write papers design a case study professional thesis editing essay paper css 2017 thesis about euthanasia write my homework for me online college essay writing service phd thesis chapters english argumentative writing who am i essay outline activity based costing thesis knowledge isn't power essay desktop wallpaper writers argumentative essay assignment best invention essay example of thesis introduction tagalog write my dissertation how to write an essay for scholarships examples of simple hypothesis write a paper online for free nurse scholarship essay order admission essay need help with geometry homework pay someone to do school work supplemental education service research paper thesis book for architecture custom essays lab the other shore essays on writers and writing help with college homework students paying for essays essay help forums ways to write a good essay plagiarism checker online uk essay on bullying hr term paper topics sink or float experiment hypothesis if you find me book review pay someone to do my research paper marketing master thesis pdf persuasive essay on smoking essays writers wls essay file free online homework help for kids print writing paper essay describe yourself descriptive essay on thanksgiving dinner shopping online advantages and disadvantages essay essay about cleanliness and orderliness scarlet letter essay free online term papers can you write my essay for me paninigarilyo thesis www essay writing com short essay on unemployment in india social issues essay example plant essay essay on corruption on wikipedia essay writing free online thesis statement on hamlet essay on women education in india teamwork essay understanding operating systems homework help phd thesis database uk remembering essay examples thesis ideas for human trafficking do you italicize movie titles in an essay thesis statement writing help essay of malaysian social customs essay on my favourite book harry potter in hindi best online essay editing instant essay editing thesis statements examples for to kill a mockingbird essayshelp com pay someone to write my college essay thesis binding adare