Subscribe:Posts Comments
ẩm thực Sức khỏe Đặc sản Kinh nghiệm tin tức Việc làm Dịch vụ Giúp việc

Trang chủ » Ẩm thực » Món cá vược hấp xì dầu

Xem thêm món chả mực Quảng Ninh

I – Nguyên liệu :

– 1 con cá độ 1kg

– Hành củ, hành lá, gừng, dầu mè, 2 thìa rượu trắng…

– Chuẩn bị bún và rau sống ăn kèm, hoặc bánh đa để cuốn.

Cá vược ngon hấp xì dầu
Cá vược ngon hấp xì dầu

II – Cách làm:

– Cá làm sạch để nguyên con, khía lên mình cá cho đẹp và cá ngấm được đều gia vị.

– Ướp các với hạt nêm, hành củ thái nhỏ, hạt tiêu, 2 thìa rượu trắng, gừng thái chỉ, dầu mè, xì dầu khoảng 20 phút. Nên dùng tay xát đều các gia vị lên cá, nhất là trong bụng cá.

– Hành hoa cắt khúc. Rau sống nhặt rửa sạch.

– Bắc xửng lên bếp, cho cá vào hấp chín. Để nguyên con cá trong bát to, vì khi hấp nước tiết ra khá nhiều.

– Cá chín cho ra đĩa, rắc hành rau thơm lên trên, thêm hạt tiêu.

– Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn, phi tỏi băm thật thơm và dùng để rưới lên mình cá.

– Món này nên cuốn với rau sống, chấm với nước chấm chua ngọt.

Chúc các bạn ngon miệng !

Xem thêm các món mực ngon tại website : http://chamuchalong.org/

Leave a Reply

© 2014 Cổng thông tin điện tử UBND xã Hồng Phong – Ninh Giang – Hải Dương * UBND xã Hồng Phong DMCA.com Protection Status