Subscribe:Posts Comments

Trang chủ » Ẩm thực » Đặc sản Bề bề ở biển đảo Cô Tô

Bề Bề là món hải sản đặc trưng không thể bỏ qua khi du lịch Cô Tô. Bề bề chắc thịt tạo độ dai và ngọt. Bề bề hấp, nướng hay rang muối rang me đều thơm ngon làm say lòng biết bao thực khách đến thăm nơi đây.

Thực khách chắc chắn sẽ thấy choáng ngợp trước sự khéo léo của người dân nơi đây vì sự tài tình của họ trong cách chế biến Bề bề.

Thực khách chắc chắn sẽ thấy choáng ngợp trước sự khéo léo của người dân nơi đây vì sự tài tình của họ trong cách chế biến Bề bề.

Theo kinh nghiệm du lịch Cô Tô, món hải sản đầu tiên từ bề bề bạn nên thưởng thức ngay chính là món Bề bề hấp bia. Khi thưởng thức món này thực khách sẽ thấy thú vị khi được tự tay bóc vỏ từng con để ăn. Để dễ tách vỏ ban cũng có thể dùng dao để cắt thành khoanh. Bề bề khi được hấp với bia sẽ thơm ngọt. Vị ngọt của thịt hòa quyện cùng với vị thơm của bia. Chế biến theo cách này ta cũng có thể giữ được nguyên dưỡng chất của nó. Ăn Bề bề chấm với muối tiêu chanh hay mù tạt hoặc ăn với bánh tráng và rau sống cùng với nước mắm chua ngọt sẽ làm cho bạn nhớ mãi hương vị của món ăn này.

Đến Cô Tô nhất định phải ăn Bề Bề hấp bia

Đến Cô Tô nhất định phải ăn Bề Bề hấp bia

Bề bề có rất nhiều cách chế biến nên thực khách cũng có thể thưởng thức món bề bề nướng hoặc bề bề rang muối, với mùi vị vô vùng hấp dẫn và vị thịt đậm đà. Ngư dân ở nơi đây còn có cách để được Bề bề được lâu đó là đem phơi khô chúng và ép mỏng. Thịt Bề bề được sấy dưới nắng gió vùng biển đảo này trở lên càng đậm đà hơn.

Bề Bề nướng thơm ngon hấp dẫn tại biển đảo Cô Tô

Bề Bề nướng thơm ngon hấp dẫn tại biển đảo Cô Tô

Ngoài ra,  loài hải sản độc đáo  ở vùng biển Cô Tô còn có thể dùng làm nguyên liệu chính để nấu canh chua hoặc nấu bún thì vô cùng tuyệt vời. Bún được chan nước dùng nấu từ Bề bề làm cho thực khách muốn ăn nhiều hơn. Món này mà ăn cùng với một chút măng ớt và ăn kem với rau sống thì là chuẩn nhất. Nếu bạn mà ăn món này chắc chắn rằng bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị của biển lan tỏa trong mùi hương thơm của bát bún hấp dẫn.

Bề bề Cô Tô – thức quà của biển

Bề bề - Thức quà của biển

Bề bề – Thức quà của biển

Bề bề ở Cô Tô không qua đắt, và người ta bán Bề bề quanh năm nên bạn có thể dễ dàng mua chúng về làm quà cho người thân, bạn bè ở gia đình. Đây sẽ là một món quà ý nghĩa, mang đầy hương vị thiên nhiên của biển đảo Cô Tô.

Leave a Reply

© 2017 Cổng thông tin điện tử UBND xã Hồng Phong – Ninh Giang – Hải Dương * UBND xã Hồng Phong DMCA.com Protection Status