Subscribe:Posts Comments

Trang chủ » Ẩm thực » Cá kho chuối xanh – Thấm đượm tình quê

Trời mát có món cá kho chuối xanh ăn cay cay thơm thơm, lại có vị bùi của chuối, béo của thịt và mềm thơm của cá; cơm sẽ hết nhanh lắm đấy! Ngày xưa vì ngèo không có tiền mua nhiều cá nên phải cho thêm chuối xanh độn vào để ăn cùng với , nhiều khi chuối nhiều hơn cá rất nhiều. Bây giờ ăn món cá kho với chuối không phải để tiết kiệm để độn như ngày xưa nữa nên chuối thường hết trước cá

 

Nguyên liệu:

– 600g cá quả (cá chuối, cá lóc).

– 3 quả chuối xanh.

– 200g thịt ba chỉ.

– Nước màu.

– Gia vị: muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, ớt.

 

Cá kho chuối xanh thắm đượm tình quê

Cá kho chuối xanh thắm đượm tình quê

– Cá mua về làm sạch, bóp với muối hạt, rửa sạch nhớt rồi chặt làm 4 khúc.

– Ướp với khoảng 1 muỗng cà phê muối tinh trong 30 phút để thịt cá được chắc và thấm mặn.

– Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ xanh ngoài cùng, ngâm vào nước có pha chút dấm gạo để chuối không bị thâm, cắt làm khoảng 4-5 khúc.

– Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn ướp với muối, mì chính, bột canh, nước màu và chút nước mắm.

– Khi đã ướp thấm mặn, đem chiên sơ cá rồi vớt ra đĩa, để riêng.

– Trong 1 nồi nhỏ cho ½ lượng mỡ vừa dùng để chiên cá vào rồi xếp chuối xanh xuống đáy nồi.

– Tiếp đến là thịt ba chỉ

– Và cuối cùng là cá đã chiên sơ. Thêm chút nước, nước mắm, và nước màu lên cá rồi đun lửa to đến khi sôi, rưới tiếp phần mỡ rán cá còn lại lên cho cá được bóng đẹp.

– Đun nhỏ lửa đến khi thịt, cá, chuối chín mềm và thấm gia vị là được.

– Khi ăn bạn gắp , thịt, chuối lên đĩa, rắc chút hạt tiêu và ớt thái lát mỏng nhé:

Vị thấm vào miếng chuối xanh ăn rất ngon và bùi nhé mọi người. Khi chọn chuối là phải là chuối tiêu, không non quá và không già quá. Non quá thì chuối sẽ nhão vị nhạt mà chuối già quá thì có vị chua và ít chát cũng không ngon

Related Post

Leave a Reply

© 2013 Cổng thông tin điện tử UBND xã Hồng Phong – Ninh Giang – Hải Dương * UBND xã Hồng Phong DMCA.com Protection Status
managerial economics assignment moby dick thesis art history paper example physics assignment help writing grants homework help and continuous functions write thesis free argumentative essay on the death penalty essay lpdp bahasa inggris business law case analysis sample research at work american essay thesis proposal template word crime essay question paper of du law entrance exam my life at school essay wuthering heights critical essay best research papers buy help essay college aperture artist essay eternal image moment photographic photography writer tips for good essay writing thesis is arguable essay ged help reflective essay keywords how to write a concept essay writing ethnographic fieldnotes buy paper dinner napkins best man speech help uk coursework in english an essay about english language note taking research paper example of profile essay collection essays george orwell online basic essay writing format essay thesis and outline writing a process essay examples beer research paper buy law essay college entrance essay prompts comparison contrast essay on cars monologue essay buy essay australia thesis for the yellow wallpaper essay ten helpful homework hints i need help to do my homework writing a customer service job description write a case legal essay writing help compare shopping stores shopping online essay how to write a 5 paragraph essay ut quest homework help dissertation topics on risk management how to write good essays how to write a dissertation abstract cheap papers conclusion help essay good will hunting essays provides custom written term papers live 24 hour homework help health homework help pacific music papers magic writer topic for research report directional terms in anatomy essay titles technology thesis history essay essay on young goodman brown homework help with game thesis findings chapter essay human cloning phd thesis lean construction pagewriter 300pi paper tips voor essay schrijven online science homework help essay about ethiopian new year homeschooling research paper literary analysis essay conclusion how to start a creative writing essay comparing two essays research paper introduction samples advantages of higher education essay cadet college kallar kahar past papers how to write a good introduction to an essay tok essay help can someone do my homework online best college essay writing service boxes thesis 2.1 job assignment leadership college essays writing a persuasive essay define revolution essay assignment for english class help with writing dissertation sell your essays online university of cincinnati application essay bachelor thesis social media recruiting homework help divisibility unsw thesis format guide american essay writing companies chem homework help content writing company india rutgers thesis database reseach paper buy term paper buy homework helper holidays amp celebrations thesis outline on education icse biology solved question papers financial statement analysis paper thesis statement for immigration essay mla paper format margins essay introductions european countries map for homework help jesus essay starter sentences for essays essay topics on education thesis statement extended definition essay essay about nuclear power thesis statement examples culture phd thesis on branding websites that can write essays for money research analysis paper sample thesis database leiden essay sample grade 4 pro and con essay topics mla bibliography how to essay topics japanese internment nursing school essay sample research essay example write my assignment for me thesis statement online checker annotated citation homework answers help a sample term paper crime prevention essay research paper body cloud essay essays on mandatory military service school dropout essay well written article example mahatma gandhi essay writing in telugu essay on the group of seven how can you help your community essay essay correction site write my apa paper help with homework for best essay review services simple research project